しょうが

こんにちは　なべっち　です。


寒くなってきましたね～。


身体を温めるには　しょうが　です！

強い辛味はジンロゲンとショウガオールによるもの。

ジンロゲンは血行を促進し、身体を温める作用があるので、風邪の引き始めや冷え性、生理痛に有効です。殺菌効果も高く、生ものにも添えます。

ショウガオールは特に抗酸化作用が高く、抗ガン性があるといわれています。　　　　野菜の便利帳より



うちではこんなもの作っています。


『　しょうが煮　』　です。


普通しょうが煮と言ったら、なんちゃらかんちゃらのしょうが煮というように、メインとなる魚や肉、野菜と一緒に煮込みます。


しかしこれはメインは　しょうが！




スライスしたものを




シイタケ、削り節、だし昆布、砂糖、みりん、しょうゆで煮込みます。



甘辛くて、ご飯のお供に良いですよ～


もちろん、なんちゃらかんちゃらのしょうが煮にも使えます（笑）






治療院にはあめちゃんも置いてあります


いろんな種類があるんですよね～（笑）




ちなみに、下戸のなべっちは、飲み会の席ではこれを飲んでいます～