キンモクセイ

こんばんは　なべっち　です。


ここ２～３日夏のような日が続いていますね～


でも、朝晩は冷えるのでご注意ください！



今朝玄関を出たら、良い香りがしてきました


垣根の　『　キンモクセイ　』　が咲き始め、香りが風に乗ってきたようです。




キンモクセイは、中国原産の常緑性の樹木です。




中国では雅な花という意味の「桂花」とも呼ばれており、花を砂糖漬けにした「桂花糖」は食材・調味料としてお粥に入れたり、お菓子の香りづけなどにも利用されているようです。




また、キンモクセイの花をつけ込んで熟成させた「桂花陳酒」などのお酒があるそうです。
琥珀色のキレイなお酒のようです




キンモクセイの花って良く見ると可愛いんですね




ちなみに、キンモクセイを含むモクセイの仲間には、
その他にも白い花を咲かせる　「　ギンモクセイ　」　などがあるそうです。

へええ～（笑）