栄養ミニ講座

こんにちは　くすのき鍼灸院　渡邉　です。

昨日、６日（日）に富士市中里にある介護施設　「　イー・ケア中里　」　さんで行われた、栄養ミニ講座に参加してきました。



講座は　「　夏バテ　」　について。

夏バテの原因
①自律神経の不調
②胃腸の働きの悪化
③水分やミネラルの不足
についてのお話。

食事から夏バテ予防
①ビタミンＢ1
②ビタミンＣ
についてのお話

夏バテ予防のレシピ
①手作りスポーツドリンク
②トマトスムージー
③とうもろこしピラフ
④サラダ蕎麦
＆試食会　（スポーツドリンク・とうもろこしピラフ・トマトスムージー）

トマトスムージー


管理栄養士さんによる講座という事で、知識も豊富で、とてもためになるお話がたくさんありました。

例えば…
ビタミンＢ1は、エネルギー代謝や疲労回復に効果があり、
夏は冬の３倍必要！

ビタミンＣは、ストレスや暑さに対する抵抗力を高める。
水溶性のため、ビタミンＣを含む食品を食べる時は、茹で汁ごとまたは生で。
熱に弱いといわれているが、ビタミンＣが破壊されるには高熱で１時間以上必要。

市販のスポーツドリンク（500ｍｌ）には、
スティックシュガー11本分（33ｇ）が入っていて、
成人が一日に摂取してもよい砂糖の量はおよそ25ｇ

などなど他多数（笑）。

とうもろこしピラフ


試食会でいただいた、とうもろこしピラフ・トマトスムージーはとても美味しく、手作りスポーツドリンクもとても飲みやすかったです


こんな良い事づくめの講座ならまた参加したいと思う渡邉でした（笑）